Business Team Academy : ils transforment du pain sec en bière artisanale

Pour acquérir les compétences nécessaires à l'obtention de leur diplôme, les étudiant·e·s de la Business Team Academy créent et réalisent des projets concrets. Cette année, cinq étudiant·e·s ont eu la bonne idée de récupérer du pain sec dans les boulangeries pour brasser de la bière qu'ils écoulent ensuite dans des épiceries de la région. Recherche de partenaires et de distributeurs, gestion de projet, logistique et comptabilité, ce projet offre un terrain d'apprentissage complet en plus de réduire le gaspillage alimentaire. 

Canal 9 est allé à leur rencontre : Voir le reportage